| 萬眾一心 “藝”起抗疫 家庭廚藝秀等你來參與! |
| 2022-04-13 15:13:40 稿件來源:印象阜陽 |
阜陽市潁東區(qū)鐵二處陳大爺是家里公認(rèn)的“大廚”,在他記憶里最美好的味道是母親親手燒的菜。陳大爺說,做菜的愛好跟母親有關(guān)。小時候,每天放學(xué)后從不在外面多玩,因?yàn)楹芷诖聿湍赣H燒了哪些美味在家等他?!拔业哪檬植巳歉赣H學(xué)的。你比如說麻婆豆腐,將豆腐切成小方塊,牛肉切沫,先將牛肉沫開油鍋爆炒加入豆瓣醬、姜、蒜、花椒翻炒爆香后,鍋內(nèi)加清水和老抽,大火翻炒均勻后,下豆腐開始煮,加入胡椒粉調(diào)味,最后小火收汁,出鍋裝盤,撒蔥花,一道美味可口,色香味俱全的麻婆豆腐就這樣完成了。我的兒女們,每周末回家必點(diǎn)這一道……”
四月初,突如其來的疫情使餐飲業(yè)被迫按下了“暫停鍵”。不能外出就餐的日子,家里一日三餐全靠自己解決。一時間,宅家修煉廚藝成為生活新潮流。隨手一翻朋友圈,隨處可見民間米其林的大作?!霸诩业娜兆泳昧耍⒆觽円猜叵矚g上了做菜,手工格拉條、回鍋肉、魚香肉絲……味道都排場得很!”,說起兒女們的作品,陳大爺贊不絕口。 近期陳大爺通過視頻和兒女們聊的最多的除了做菜,還有他們都很期待的一場活動。據(jù)悉,4月13日至5月12日,阜陽市文化旅游體育局、阜陽廣播電視臺將共同舉辦一場主題為“萬眾一心 ‘藝’起抗疫”的家庭廚藝秀活動,鼓勵大家做道有故事的菜,向摯愛的人表達(dá)濃濃的情意。 你無需具備可媲美專業(yè)廚師的高超技藝,僅需擁有一顆熱愛美食的心和一雙巧手,無論是國人經(jīng)典標(biāo)配的“四菜一湯”,抑或是最適合情侶的西式浪漫—牛扒配紅酒,隨你發(fā)揮,只要參與就有機(jī)會瓜分萬元大獎。 阜陽業(yè)之峰裝飾有限公司負(fù)責(zé)人韓開偉表示,美食的傳承,本質(zhì)上也是一種文化的傳承,深藏在各色菜系里的往往都是最原汁原味的飲食文化。舉辦家庭廚藝秀活動的初衷,不僅是為了讓美食愛好者有才藝展示的空間,更多的是為了喚起消費(fèi)者記憶中那股熟悉的味道,通過食物傳達(dá)愛。當(dāng)前正處在疫情防控的關(guān)鍵時期,考慮到廣大參賽者的健康與安全,主辦方將活動改為線上,結(jié)合網(wǎng)絡(luò)短視頻的形式,力求打造一場參與性、互動性和趣味性兼?zhèn)涞娜衽腼冃恪?/p> 不論你是抖音達(dá)人 或是剛玩抖音的小白 只要你愛美食,愛拍攝、有想法 無!門!檻! 4月13日至5月12日 都可以參加本次活動! 人人都有機(jī)會贏大獎! 美味爽口的涼菜 營養(yǎng)健康的蒸菜 樣式精美的面點(diǎn) 方便易學(xué)的小炒 養(yǎng)生滋補(bǔ)的藥膳 獨(dú)家竅門的大餐 只要是地方美食 通通都可以哦……
(圖片來源于網(wǎng)絡(luò),侵權(quán)聯(lián)系刪除) 組織單位 主辦單位: 阜陽市文化旅游體育局 阜陽廣播電視臺 承辦單位: 阜陽市文化館 阜陽市新視界傳媒有限責(zé)任公司 阜陽市旅游發(fā)展中心 協(xié)辦單位: 阜陽業(yè)之峰裝飾有限公司 作品要求 1.作品為疫情期間在家中拍攝制作,參與者須為家庭成員。 2.菜品以家常菜為主,重在創(chuàng)意、匠心,色香味俱全、營養(yǎng)豐富。 3.菜品要以當(dāng)?shù)氐氖巢臑橹?,要有用料、制作步驟、營養(yǎng)價值等說明,提供給其他人學(xué)習(xí)傳承。 4.不得使用野生動物食材。 5.作品為手機(jī)拍攝或者相機(jī)拍攝,作品類型為視頻,時長不超過3分鐘,分辨率不低于1280*720(720p),畫面穩(wěn)定,聲音清晰。 作品內(nèi)容 1.特色菜廚藝展示:參與者通過創(chuàng)意、改良后的家庭私房菜,參與者須提供一個3分鐘以內(nèi)的短視頻和至少3張照片(美食制作照片+菜品照片+本人品嘗照片),并填寫菜品說明(例如:菜品名稱+制作步驟+菜品特色+營養(yǎng)價值+菜品故事……)。 2.阜陽美食傳承:參與者通過家族傳承、親友傳授等方式發(fā)掘阜陽地道美食,拍攝制作過程和烹飪成品,參賽者須提供3分鐘以內(nèi)短視頻和至少3張照片(美食制作照片+菜品照片+本人品嘗照片),并填寫菜品說明(例如:菜品名稱+制作步驟+菜品特色+營養(yǎng)價值+菜品故事……)。 獎項(xiàng)設(shè)置 1、根據(jù)作品點(diǎn)贊量設(shè)置一等獎1名,二等獎2名,三等獎3名,優(yōu)秀獎30名。 一等獎 價值5880元華帝吸油煙機(jī)/灶具一套+證書
二等獎 價值2688元雙立人炒鍋/粘板刀具一套+證書
三等獎 價值1288元雙立人迷你電烤箱一件+證書
優(yōu)秀獎 價值299元立白全效潔凈大禮包
2、對于每天堅(jiān)持打卡上傳廚藝短視頻的網(wǎng)友根據(jù)作品數(shù)量和質(zhì)量評出10名積極參與獎,每人將獲得價值1000元的家居用品。(說明:積極參與獎不影響一、二、三等獎的評定) 活動安排 1.活動時間:4月13日—5月12日 作品上傳至公眾號“印象阜陽”后臺,主辦方會第一時間上傳“印象阜陽”抖音號,截止5月12日24時,按點(diǎn)贊數(shù)量決定作品獎項(xiàng)名次,對參與作品點(diǎn)贊進(jìn)行數(shù)據(jù)造假的將取消活動資格。 2.專家評定:5月13日組織專家對作品進(jìn)行綜合評價(視疫情而定) 3.結(jié)果公布:5月14日 通過微信公眾號“印象阜陽”公布才藝秀結(jié)果并聯(lián)系參與人員疫情之后領(lǐng)取獎品。領(lǐng)獎咨詢電話0558-2366999 領(lǐng)獎地址:阜陽市潁州區(qū)三清路高速時代城M3-3 業(yè)之峰裝飾公司。 隔離不隔愛 居家秀廚藝還能拿大獎 你心動了嗎 印象阜陽邀您 秀出技藝 拍出創(chuàng)意 抖出態(tài)度 玩出高度 拿出手機(jī) 快快行動起來吧 萬眾一心 “藝”起抗疫 |